Recipe

江上栄子先生のレシピ

江上先生料理研究家
江上 栄子
(えがみ・えいこ)
青山学院大学英文科卒業、パリ「コルドンブルー料理学校」のグランディプロムを取得後、世界60カ国の家庭料理の研鑚を重ねる。その温かな笑顔と優しい語り口でテレビ・公演・雑誌などで幅広く活躍。外食産業や食品会社の顧問も多く努める。2002年にフランス農事功労賞シュバリエを受勲、ポマールワインの騎士号をも持つ。そして、2014年に米国農産物貿易の殿堂入りを果たした。
著書には、『男の台所』、『キッチン漢方ハンドブック』、『うちのしあわせ技みそでつくる元気食』など多数。
 
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